ケータリング
ケータリングは、ご指定の場所にお料理を搬入して配膳セッティングし、お食事の終了後に撤収作業をします。装花はオプションです。その他のディスプレイ備品は弊社がお持ちします。
季節の食材を厳選して使用し、パーティやイベントに合わせたオリジナリティ溢れるお料理をデザイン、演出いたします。ご予算、人数、ご希望のイメージなどのご要望に応じたご提案をさせて頂きます
フィンガーフード1つのお値段は400円〜(税抜)を目安とお考え下さい。
（黒毛和牛等特殊な食材の使用のフィンガーフードは別途見積）
ミニメイン料理はお一人様1,200円〜（税抜）より承ります。インスタグラムにケータリングの写真をアップしておりますので是非ご覧ください。
今までのケータリング一例
＊着席での個別盛りつけ。
＊スタッフによる銘々の取り分け。
＊ポーションごとの個包装も承ります。
■ケータリングご注文の流れ
１）ケータリングのご希望の日時、場所、ご予算、人数をお知らせください。またメニューや飾り付けのご希望、会のテーマ等もございましたら併せてお知らせ下さい。例えば「何月何日のインスタグラムの写真のような」「男性が多いので肉料理を多く」等なんでも仰ってください。インスタグラムはこちら。
２）食材の仕入れ状況を見ながらメニューの組み立てを考えますので少しお時間を戴きます。
３）暫定メニュー案やテーマ等の状況に合わせてスタイリング案をご提案します。それをもとに相談の上で詳細を進めて行きます。また、最終人数の確定（増減）は7日前までにお願いしています。
＊ミニマムオーダー＊
料理の合計金額が100,000円(税抜)から承ります。（ケータリングは消費税が10%となります）
少人数の場合、お届けケータリング（パーティーボックス）がございますのでご検討ください。
＊セッティング＆撤収料＊
35,000円〜(税抜）※セッティング場所、規模、内容、作業時間により変わります。
セッティングには約2時間、撤収には約30分前後を要します。
セッティング時間が2時間以下の場合には、セッティングスタッフを増員しますので別途見積となります。
撤収までは待機しています。2時間以上は１時間毎に10,000円(税抜)加算させていただきます。
＊デリバリー料＊
東京都内 15,000円〜(税抜）近県 20,000円〜(税抜）
※高速料をいただくことがあります。デリバリー料は、時間と距離と荷物量により異なります。
オプションサービス
＊アテンド＊
内容に応じアテンドスタッフのオプションもございます。
１名2時間まで18,000円(税抜）〜
＊装花サービス＊
イメージに合わせたお花のご用意いたします。
20,000円(税抜）〜
＊皿・カトラリー＊
使い捨て紙皿、カトラリー、おしぼり １名100円(税抜) 〜
陶器製皿、ガラス製グラス等は別途見積となります。
＊テーブルクロスレンタル＊
1枚1,400円(税抜)
※駐車スペースが無い場合は別途実費で駐車場代を申し受けます。
お問い合せはメール、電話でお気軽にどうぞ
E-mail: お問い合わせ欄よりお願いします。
Tel: 03 5980 8701
東京都北区中里3-14-9-1A
有限会社ブレーントラスト
ソースマジックケータリング担当：大瀧、小野
＊キャンセルポリシー＊
ケータリングは10日前から以下のキャンセル料が発生します。
10日前キャンセル料 50％
5日前キャンセル料 100％
