

教会のウエディングにケータリング
教会のパイプオルガンが流れる中で、カーテンを閉めて静かにセッティング中です。 こちらはロールサンドのタワー。 今回は200名でしたので、セッティングには3人体制です。 桜の花のクレープに枝豆サラダをラップ。新婦のリクエストでした。...


N様ランチ会ケータリング
バースデーケーキ3500円 ピンク色はビーツです。 人参とトマトのガスパチョ300円 ズッキーニヌードル350円 ババガヌーシュ(ナスのフムス)とアーティチョーク、イカスミバゲットにのせて350円 カリフラワーのクスクス、レモンクリーム 300円...


S様パーティボックス
パーティボックスは小さなパーティなどにご利用いただいています。 デリバリー料はかからないのですが、駒込のベジドレ工房まで取りに来ていただいております。 こちらはバーニャカウダ、トルティージャ、枝豆スフレ、赤紫の野菜のチョップドサラダ、1箱6000円(税抜き)×2箱、スパ...


K様ケータリング
色をテーマにしたお話と、色を使ったワークショップ、そして色とりどりのお食事。 トレーごとのカラーでお料理を考えました。 全てお野菜を使った自然の色です。 イカスミバゲットにひじきペースト、カラフルトマト マグレカナール、ブラッドオレンジのソース ガスパチョ...


Y様パーティボックス
こちらのパーティボックスは1箱6.000円(税抜き)×2箱 桜クレープ、白身魚マリネ、生ハムポテト、彩り野菜のサラダ、バーニャカウダレイヤー この他に写真はありませんが、ホットサンド450円×8名様分ご用意しました。


Rサロン様イベントへケータリング
トマトカップに入ったコールスローonイカスミパン 桜のクレープ、アボカドとエビ 寿司ドーナッツ


M様ケータリング
鯛のマリネ、ブラッドオレンジドレッシング クラブハウスサンド 桜クレープ、アボカドとエビ 寿司ドーナッツ トマトカップに入った コールスロ−、イカスミパン


O様宅バースデーパーティー
少人数で着席のパーティーでしたので、お席ごとにお料理をご用意しました。 ひな祭りも近いのでちらし寿司を作りました。 主賓のM様は数字の先生ですのでちらし寿司の具を数字にしました。 このカラフルな数字は全て野菜の色で、青は赤キャベツの煮汁をアルカリで変色させた卵白です。...


Y様少人数のパーティーへケータリング
真鯛のマリネとこごみ、自家製スモークサーモンとクリームチーズのレイヤー、カンパーニュ ハーフベジバーグのサンド ジャガイモラザニア、サラダ、おにぎりタワー


Mランチ会へケータリング
ジャガイモとセロリのサラダ ワカモレ ジャンボマッシュルームとレンコンナッツファルス 彩り野菜のオイルスチーム 一口サイズのブイヤベース 焼きリンゴ(砂糖不使用)とキューヒライン(揚げ菓子